量は適宜です。
ホタルイカ：腹にある骨を骨抜きでとる。目玉も。ニンニク：スライス、アスパラガスぶつ切り、ブラウンマッシュルーム：４等分、輪切り唐辛子、オリーブ油
冷たいオリーブ油に材料を全部いれちゃって弱火で加熱する。焦げないようにする。おしまい。
量は適宜です。
ホタルイカ：腹にある骨を骨抜きでとる。目玉も。ニンニク：スライス、アスパラガスぶつ切り、ブラウンマッシュルーム：４等分、輪切り唐辛子、オリーブ油
冷たいオリーブ油に材料を全部いれちゃって弱火で加熱する。焦げないようにする。おしまい。
ホタルイカ、季節を感じさせてくれる食材ですね。アヒージョもなんともおいちそう！！
私はホタルイカは、山葵醤油や酢味噌で食べることがほとんどだったのですが、今度ホタルイカが手に入ったら管理者さんのアヒージョを真似してみます。楽しみ～。