４人前位
玉ねぎ１ケ、人参１本、セロリ１本、ニンニク２片、トマト水煮缶１缶、しょうが１片、牛肉（煮物用の角切り）６００ｇ位、塩、胡椒、カレー粉、醤油、ウスターソース、小麦粉、コンソメ顆粒
牛肉は塩胡椒して小麦粉を軽く降って、オリーブ油で表面だけを焼く。
野菜はすべてフードプロセッサで粉々にする。人参は水気がないとすりおろし状態にならないから、玉ねぎやセロリと一緒にフードプロセッサに入れて細かくすりおろし状態にする。
圧力鍋にオリーブ油を入れ、野菜と肉と水煮トマトを入れて加熱する。
水分が少ないと危険なので、トマト缶を水で洗ってその水を加える。蒸気が出てきたら１０分。そのまま放置して冷やす。
別鍋に移して（圧力鍋は使いにくいから）、醤油、ウスターソース、コンソメ顆粒を加えて、煮る。好きな濃度になるまで煮詰める。焦げるから注意する。カレー粉は最後に加える。
カツカレーにしました。
彩りがよろしくないですね。せめて福神漬けでも添えればよかったかも。
手打ちそば、アクアパッツア、本格的カレー。
美味しそうなお料理を連日、何よりでございますね。
先日は joさんも久々にお顔を出されて、新しいお供さんを迎えたとの近況に接し嬉しく感じました。
新しいお供さんはキュウリを好きになるのかそれともナスを好きになるのか。(#^.^#)
ワクチン接種をした方がチラホラと身の回りからも聞こえてきます。
もう自粛生活だけではもたないでしょう。
東京の発表される日々の感染者数は微増状態ですが、大阪、福岡などの数から見ると本来の数なのかどうか。。。
休日続きの中で検査数が絞られている？のならば、まだ良いのですが。
（いまこの時期で休日だからと検査を絞るのは、根本的に大問題ですが）
経験的に言って、
生のナスは食べないに60カノッサ。
室温の焼きなすなら食うに、もう5カノッサ。
キュウリは半々でしょう。食べるに5カノッサ。
はなさん、plus99%さん
ありがとうございます。
現在のところ保護犬の食事は基本ドライフードですが保護時に腹を壊し気味でしたので納豆を少量与えました。最初は「ナニコレ腐ってんじゃん殺す気か？」と忌避していましたが「意外と食えるのか？」から現在は「納豆！納豆！」と喜んで食すようになりました。たまにごく少量しか与えませんが体質に合っていたのかexcretion関係が極めて良好になっています。他には焼き芋の冷ましたものもおやつとして与えています。あ、一応犬の禁忌となる各種食材は与えておりません。
そういえばナスとキュウリはまだ与えていないので今度検証してみます、おそらく生のナスは忌避する気がします。水茄子、キュウリなどこれからの季節は私のほうが大好物なもので、気に入られたら取り合いになるかも知れませんです。