料理

何と呼んだらいいのかわからない

牛肉のしぐれ煮（牛コマあるいはスライスを一口大に切って日本酒、みりん、砂糖、しょうがの薄切りを炊く）を作る途中で、長ネギと黒ごま豆腐を入れて提供します。すき焼きみたいかな、なんと呼んだらいいんだろ？

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