恒例新年会

新型コロナウイルスのため、昨年は開催できませんでした。今年も、じわじわ感染者が増えているようですが。少ないうちにやっちゃえということで開催しました。

突き出し:クリームチーズと酒盗、ホタテ貝柱に抹茶と明太子、鳥ササミとアボカド、醤油わさび
刺身盛り合わせ:中トロ、タイ、ブリ、サーモン、ホッキ貝

ヒラメの薄造り

ローストビーフ:2kg

お煮しめ:さといも、ほししいたけ、にんじん、こんにゃく、ぎんなん、たけのこ、きぬさや、とりもも

なます

チキンの赤ワイン煮:鶏もも肉ぶつ切りを炒めた玉ねぎスライスに加え、赤ワイン、ケチャップ、しょうゆ、ウスターソースで煮込む。


市販のおせち

チーズケーキ

4つの家、各2名、合計8名の予定でしたが、1名欠席でした。飲んで食って大騒ぎ。くたびれました。どう考えても食料が多すぎた。

んで、ローストビーフの半分はお持ち帰り。チーズケーキは2つ作ったのだが、1つはお持ち帰り。おせちはいらないだそうで。残り物の始末に何日かかるか…とほほ。

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