来たか長さん待ってたほい　とは長島茂雄のことしかないと思っていたけど、実は待ちかねていた事態が来たという思いを込めていう軽口。ということで、由来は
①夏目漱石は俗謡をもじって作品に使った
②いかりや長介の登場を加藤茶が言った
③長島茂雄のこと
④寅さんのセリフ
とかいろいろありますが、ゲッツーの長嶋、銭湯の下足札は３番という世代なもんで、③が好きです。

人を楽しませる方が亡くなりました。御冥福を。

しかしすごいね。今日一日だけにきた ID、パスワード、口座番号等を聞き出すspamメールですよ。

このメアドはそれこそ何十年も使っていて、メアドを個人情報として公開しないなどという話はなく、そもそもメアドを持っている人など希少だった時代からのもので、論文に掲載されていたりするから、迷惑メールは山程来ていたわけだ。これをGoogleを通すようになって、大幅に減ったのだが、それでも、このようなカードなどの情報を盗むメールは[spam]のマークがついていて届いてしまうのだ。

これまでは、こういうカードとか銀行講座情報を盗むメールは、ぼちぼちだったので、数を数えることなく捨てていたのだが、今日、気がついたら朝から夕方までこんなに来ていた。ダブっていることがないというのもすごいね。

反応しちゃうと、リストに乗っかってさらにひどくなるのでしょうな。１万通に１件でも応答があったらいいのだろうか？

クレジットカード

を拾った。有効期限がまだ先なので捨てたのではないだろう。

近くの交番に届けに行ったら、誰もいなく扉が閉じていたが、電話器があったので電話したら、いるときに来てくれという返事だった。犯罪じゃないし、いそがないからね。

そんで持ち帰ってネットで拾った場合というのを探したら、カード会社に電話すると謝礼をくれる場合があるというので、

電話してみた。

すくなくともPayPay銀行は謝礼などくれない。カードにある口座番号と氏名を聞いただけで交番に届けろというだけだった。交番に届けた。交番では、何故か当方の住所氏名電話番号を聞かないで年齢だけ聞いてきた。何故だろ？結局、たいした話題にもならない。つまらない。

（モモイロ）ヒルザキツキミソウ

さて、元旦の夜は恒例新年会です。
本年は、T家２名、K家２名、I家２名、Y家３名の合計９名でした。

八寸

エビの黄金焼き（開いたエビに卵黄とマヨネースとみじん切りネギと粗挽きこしょうを塗りオーブンで焼きます。２回のせました）、竹輪とアスパラとイカのウニ和え（さっと湯がいたアスパラガス３本を竹輪に突っ込んだものです）、クームチーズの味噌和え（チーズを拍子切りにして白味噌とみりんを混ぜたものに１晩漬ける）、きゅうりとコハダ（塩もみのきゅうりに市販の酢漬けコハダを和える）

さしみ盛り合わせ

鯛（2 kg、１尾を捌いて、1/4身の腹側は皮を引いて、背側は皮をトーチで炙って細かく切れ目を入れる）マグロ中トロ、ブリ、ミズダコ、鯛は立派だといって頭を含めたアラはほしいといってお持ち帰りになりました。

ローストビーフ

昨日作成した1.8 kgをスライスしました。一人あたり100 g以上は食べたと思います。残りはお持ち帰りになりました。

おせち

市販のセットをこれまでは購入してきたのですが、結局皆さん食べないので（他に食べ物がいっぱいあるから）、残るだけなので本年は品数を極端に少なくて自家製にしました。伊達巻（我が家の卵焼き器でのレシピ：タラ切り身１枚、卵３ケをフードプロセッサーで混ぜてみりん大さじ１，醤油大さじ１，砂糖小さじ１，蜂蜜小さじ１、だし50ml、弱火１０分、反転して３分）、紅白蒲鉾（小田原鈴廣製、高いけどそれなりにおいしかった）、数の子（手を抜いて市販の味付けですが、味がこすぎるので一晩水につけました）

なます

他にいっぱいあったのでほとんど召し上がることはなかったです。

松前漬け

市販のキット（昆布とスルメを細くきったものとたれ）に塩抜きした数の子、これも皆様召し上がらなかったようです。他にあったからです。

サーモンのパイ包み焼き

市販の冷凍パイ皮を半分に切って、伸ばしてサーモンの切り身とウニ（生雲丹が手に入らなかったので瓶詰めのウニ、塩味をつけるため）を筒んで卵黄を塗り、200 度オーブンで２５分。生クリームにコンソメの素を加えスライスマッシュルームを煮たソースを添えました。

パエリア

オリーブ油で生コメを炒め、鯛のアラとエビの頭からとったスープストックを注ぎ、お湯に入れたサフランで色付し、蓋をして弱火で炊きます。米の芯がなくなったら、むき身のあさり、エビ、パプリカを加え、えびに火がとおったら、かいわれ大根の芽をちらしてできあがり。少しおこげができるくらいに水分を飛ばしたらいい。味はスープストックに依存します。

チーズケーキ

最後の方になると大騒ぎでアルコールも回っているので撮影しそこなった。参加者の誰かのスマホにあった写真。Baked Cheese Cake New York styleを切り分ける前の写真です。

謹賀新年

あけましておめでとうございます
本年もよろしくご引き立てのほどお願いします

さて、元旦の朝は当家も雑煮とお屠蘇からはじまります。
当家のお雑煮は関東、東北風で

昆布鰹節だしに醤油のおすまし型です。具は鶏腿ぶつ切り、しいたけ、大根、人参の短冊切り、蒲鉾、焼き餅、いくらと三つ葉もしくはせりの緑と柚子の皮でございます。

お屠蘇といっても本来の薬草酒ではなく、ただの日本酒で、朝からいい感じになる口実ですな。

皆様の雑煮はどのようなものでしょうか？
丸餅だ、味噌したてだ、こんにゃくを入れる、ブリが必須だとかいろいろあるでしょうね。

生成AI（generative artificial intelligence）であっちもこっちもSTAP事件について入力して遊んでいます。

ChatGPTは質問者の意見を押し付けるとそれなりに答えちゃうし、ハンニバル・フォーチュンさんがトライしたら小保方氏は詐欺で有罪になったりするわけです。

再現性のある答えを得るためには注意しないといけないし、それでもトンデモな回答があるわけで、これで学生がレポートを作ってくると、おったまげることがでてきそうです。少なくとも出力される日本語の文法は学とみ子のそれよりはるかにましですから、騙されちゃうことがありえますね。いまのところ学生のレポートが生成AIで書かれたのを見たことがありませんが、学生のレポートでは日本語がおかしい、言葉の定義がでたらめ、論理を繋ぐ言葉を使っているけど筋が通ってないことがしばしばあるから、逆に学生レポートに日本語文法がおかしな点がない、誤りであっても論理的に筋が通っている等があったら、疑ってもいいかもしれません。

ChatGPTもGeminiも出力される日本語は、極めて読みやすく書かれているので、内容はともかく、学とみ子の意味不明日本語を読むよりストレスは遥かに少ないですね。

この５月の連休は特に何も予定していなかったのですが、知り合いが筍を掘りにいけるけど行くか？と朝電話があって午後からでかけました。当地では５月の連休の時期が田植えと筍掘りの季節です。

庭に生えてきて放置するとじゃまなので取り除くというのが、知り合いの本音で、そのお手伝いということを兼ねたものです。市販の筍のように根本に螺髪あるいは太鼓の皮を張っている鋲のようなぶつぶつを含んで切断するというのは慣れてないとむずかしく、大抵その上にくわが入ってしまいます。しかしそれでもいいのですな。

農村にはコイン精米機というのがあってその裏側の別室のような部分があってドアを開けると米ぬかが取り出せるようになっています。米ぬかはご自由にというわけでそこから米ぬかをレジ袋にいただいてきました。唐辛子と米ぬかで１時間ほど炊いて皮をむきます。

これはチャック付きのポリ袋に少しの水と共にいれて、チャックを一部だけ開けて電子レンジでチンします。熱くて中から蒸気がでている状況ですばやく少しだけ開けていたチャックを閉じます。おたおたやってると蒸気で火傷しちゃうから素早くしめると、冷えて中が陰圧になって写真のようにしぼみます。これで１週間以上冷蔵庫でもちます。

このたけのこの根っこの部分をスライスにして、短冊に切ってベーコンと共に炒めパセリをちらします。塩味はベーコンからでるから胡椒を振るくらいでビールのつまみになりますな。

何本も掘ったのですが食べきれないので、米ぬかと唐辛子を添えてご近所におすそ分けしましたよ。

日本人が好きなのはラーメンと桜ですな。
本年も無事に当地も桜は満開となりました。

今年は開花したら翌日はもう満開という感じでしたな。

なぜかラーメンが嫌いな日本人てのはいないようで、SNS で誰かが良いというと、すぐ行列ができます。その後いつも行列が続くというのはどのくらいあるのでしょうかね？

先日、行きつけの寿司屋にいったら香港からのお客がいました。その前もカルフォルニアからの若夫婦がいました、どちらも「どうやってこの店を知った？」と聞いたらSNSだそうで、円安だからちょっと小綺麗な店には外国人がいっぱいですね。行きつけのラーメン屋というのはないのでわからないのですが、ラーメン屋はどうなんでしょ？