実は先日の女子会の手まり寿司の具に牛肉のたたきがあったんだけど、魚介類で十分で、寿司飯のほうが足りなくなるくらいだったこともあって、冷蔵庫からでてくることがなかったのね。そこで、今晩の夕食はこれを使った牛丼
になったのです。
ご飯を盛って、のりを散らし、牛肉のたたきのスライスをのせ、おろしわさびをのせ、醤油、酒、みりんを煮詰めたタレをかけます。万能ねぎがあったらそのみじん切りをちらします。
実は先日の女子会の手まり寿司の具に牛肉のたたきがあったんだけど、魚介類で十分で、寿司飯のほうが足りなくなるくらいだったこともあって、冷蔵庫からでてくることがなかったのね。そこで、今晩の夕食はこれを使った牛丼
になったのです。
ご飯を盛って、のりを散らし、牛肉のたたきのスライスをのせ、おろしわさびをのせ、醤油、酒、みりんを煮詰めたタレをかけます。万能ねぎがあったらそのみじん切りをちらします。
9月10日＝停電＝にある「牛たたきのひつまぶし」と同じですね？
「女子会ー9月」のメニューの数々と言い、本当に美味しそうです。
準備に相当の時間がかかるのでしょうがお客様は感激ですね。
牛たたきのお寿司は、以前とあるホテルの会席料理でいただいた事があります。
一般人のホームパーティーで出るメニューではございませんよね。（シミジミ）
あちらは、コメントの有無も一見ではわからず、まさか全部の記事を一つ一つ遡って開くほど意味のあるコメントもある筈がないので、この頃はとんとご無沙汰です。
ブログ主の屁理屈満載の記事は何度目かの焼き直しですし。
読む価値も無い。
このまま自分だけの世界で頑張っていかれたら良いと思うばかりです。