Sierra でも2台のデイスプレイを使っていると問題があったが、Hoigh Sierraにしたら問題が顕著になった気がする。
2台のディスプレイに展開している複数のウインドウが、スリープから回復するときに再現しない。1つのディスプレイに集まってしまって、ウインドウの位置を再度設定することになる。背景やデスクトップのフォルダの位置は問題がない。
スリープ時間が短いと問題がないことがある。スリープにさせて、直ぐキーボードやマウスを使ってスリープ解除したときは問題がないときと、全てのウインドウが1つのディスプレイに集まることがある。省エネルギーで設定した時間で自動的にスリープした時とMission Controlで設定したホットコーナーでスリープさせた時に違いがあるのかもよくわかってない。
スリープ時間がちょっと長いと、2つ目のモニターが砂嵐になったり真っ黒（カーソルは表示される）になるが、システム環境ーモディスプレイから

配置を選択し、モニターの左右を入れ替えると回復する。砂嵐や黒くなったディスプレイのウインドウの配置は崩れていない。
スリープ時間が長いと、展開していた複数のウインドウが1つのディスプレイに集まってしまい、再配置する必要がでてくことが多いが、問題のないときもある。
スリープしている時間の問題なのか定かでない。PRAMクリアは効果がない。
2台のディスプレイ（モニター）を使う意味は、いつも開いているウインドウ（メールとかカレンダー）があって、ディスプレイが1つでは混み合って使いにくいからだ。1つのディスプレイで複数のディスクトップ（F9で選択できる）を使う手もあるけど、やっぱし利便性は２つのディスプレイにはかなわない。
実は、3台のディスプレイがあり、1台はwindowsと共用でキーボードやマウスと共に切り替えスイッチ（モニタはHDMI接続）、1台はMac専用、もう1台はWindows専用、つまりMacもWindowsも2台のディスプレイで動かしているのだ。切り替えスイッチの問題なのかディスプレイポートの問題なのか、High Sierraの問題なのか調べる気がしない。面倒だもんね。
解決方法をネットで探しているのだが….
いらないドライバーが悪さをしているという話があったのでApple以外のドライバをターミナルで調べたら

$ kextstat | grep -v com.apple
Index Refs Address Size Wired Name (Version) UUID 155 0 0xffffff7f857b9000 0x5000 0x5000 com.movavi.driver.SoundGrabber (1.6.5) 303A992E-F1B6-3C01-AA94-A5BA2ABF659E <120 5 4 3>
$

でcom.movavi.driver.SoundGrabber の1つだけが出てきてこいつを
/Library/Extensions/MovaviSoundGrabber.kext
となているので~MovaviSoundGrabber.kextとして名前を変更して再起動したけど、何の変化もなかった。だからもとに戻した。

Sierra でのCS5 インストール時
Java がないとインストールできない。下記のどれかを実行する。
/System/Library/Java/JavaVirtualMachines/1.6.0.jdk /System/Library/Java/Support/Deploy.bundle の２つの空directory を作っておく。
MacでのJavaのインストール方法 https://www.java.com/ja/download/help/mac_install.xml
Appleのページから Java for OS X 2015-001 をダウンロードしてインストールする。https://support.apple.com/kb/DL1572?locale=ja_JP
Illustrator
書式ーフォント　を選ぶと落ちる
→　環境設定　テキスト　フォントプレビュー　を　オフにする
→　システム環境設定　　アクセシビリティ　を選択し、左から　ディスプレイ　を選択し、「透明度を下げる」にチェックを入れる。
 
Illustrator CS5
http://zeroing.blog118.fc2.com/blog-entry-283.html
アプリケーションフォルダの Adobe Illustrator CS5.1 ＞ プラグイン ＞ 機能拡張フォルダ中の “Services.aip” を関係のない場所（プラグインフォルダより外）に出したら落ちなくなりました。
~を付けて使えないようにした 20178.8  未確認
 
https://helpx.adobe.com/creative-cloud/kb/install-creative-suite-mac-os-sierra.html　というページもある
 
I deleted the following files from the system’s library:/[user]/Library/Application Support/Adobe/Dreamweaver [version number] (folder)/[user]/Library/Preferences/Adobe Dreamweaver [version number].txt (file)When Dreamweaver launches, it creates a new preferences file and folder.
という記述がある

Mac mini (Mid 2010)を手に入れた。

もう７年前の製品だから化石に近いが、Sierra がインストールできた。しかし、如何せんRAMが４GBなので、遅く使えない。増設すればいい。
ネットで見ると、16GBまで増やすことができている。しかし、規格の1066MHz RAM（スロットが２ケだから8GB x 2)はべらぼうに高い。1333MHz のほうが安い。
で、考えた。ダメもとで　1333MHz の８GB　を２枚　1066MHzの４GB を２枚　でテストするのだ。1333MHz の８GB　２枚で動動いた／動かない例があるようで。
8GBは
Transcend ノートPC用メモリ PC3-10600 DDR3 1333 8GB 1.5V 204pin SO-DIMM (無期限保証) TS1GSK64V3H　DDR3-1333(PC3-10600)
中古で２枚で￥ 11,940
４GB は
Transcend ノートPC用メモリ PC3-8500 DDR3 1066 4GB 1.5V 204pin SO-DIMM (無期限保証) TS512MSK64V1N
DDR3-1066(PC3-8500)　２枚で￥ 8,580

という結果なので4 GB＋8  GB=12 GB で動かすのだ。

クロックは 1067 MHzで動いている。２枚とも1333 MHzだと1333 MHz で動こうとしてだめになるのかも。１枚が1067 MHz だとこれに合わせるから1333 MHz RAMが1067 MHzで動いちゃうのかもね。だから1333 MHz RAMが使えるのかも。いや1333 MHz RAMが１枚のときは問題ない。わからないな、この辺は。クロックは揃えないと行けないというのが常識だけど、使えるからいいや。
２万円使ってしまった。4GBと8GBが１枚ずつの１万円分と、2GBが２枚余っちゃった。でも使い道はあるのだ。心配するな（<- 誰が心配するかよ）。
16GB乗っけている別MacでWord, Photoshop, Illustrator, Thunderbird, Chrome, mi, Excel を起動して、あとはバックグラウンドで動いているいくつかのapplication があってActivity Monitor でメモリの使用状況をみたら

というわけで12 GBあれば、問題ないでしょ。
RAM が4 GB だと、Safari, 写真、プレビュー位だけを起動すると

と3 GBも使っちゃうわけで、これでは遅くて仕事にならない。
わからないのは、Sierra　インストールSDカードを作ったのだが、これで初めからクリーン・インストールすると、ファイルが壊れていてインストールできないと言ってくる。本来の10.6.8 のDVDでインストールしてから、同じSDカードでSierra を上書きインストールするのは問題がないのだ。
現行のMac Mini の一番安いやつにRAM 16 GB  積むとキーボードとかマウスを加えて１０万円位かかるから、この中古で３年持使えればコストパフォーマンスはいいでしょ。
[ 追記 ] 2017.5.22
別のMac Mini Mid2010 で同じことを試行した。
１）新規にフォーマットしたHDDにインストーラのあるSDカードからSierra はインストーラが壊れているからと言われてインストールできない。メモリが2 GBだろうと12 GBだろうと関係ない。
２）OS10.6.4 インストールされているHDDにSDカードからSierraの上書きインストールは、メモリが2 GB だと可能だが、12 GBに増やしておくと、インストーラが壊れているからと言われてできない。したがって、2 GBでSierra にアップグレードしてからメモリを12 GB に増やすのがいい。

macOS SierraでGatekeeperでブロックされた app を実行する方法。
１）とりあえずダウンロードした xxx.app を右クリック（またはcontrolキーを押しながらクリック）し　開く　をクリック。
「”xxx”の開発元は未確認です。開いてもよろしいですか？」というダイアログが表示されたら「開く」をクリック。
２）１）でだめななら
システム環境設定からセキュリティとプライバシーを開く。

一般のタグを開くのだが、そのままだと、左下のロックを外しても；

すべてのアプリケーションの許可　という項目が見えないから設定できない。これをできるようにするためにはターミナルを立ち上げ；

Macの名前:~ ユーザ名$ sudo spctl --master-disable
Password:

と入力する。システムのパスワードを入力し、再度セキュリティとプライバシーの一般のページを開き、左下の鍵を外すと；

すべてのアプリケーションの許可　にチェックすることができる。
このままでもいいけど、セキュリティを保つために、元に戻すには、ターミナルで；

Macの名前:~ ユーザ名$ sudo spctl --master-enable
Password:

とすればいい。
SIPというシステムファイルの保護とはまた違う。やれやれですね。