どうしても、酒飲みだから、自分で作る夕食は飲み屋風になっちゃう。

鯛のマリネ、竹輪とアスパラの磯辺焼き、 牛のたたき、筍ご飯、じゅんさいのお吸い物
刺身の鯛スライスに、春玉ねぎ、人参、タイム、クレソンを混ぜて、塩、胡椒にレモン汁にオリーブ油をかける。
竹輪に湯がいたグリーンアスパラガスを突っ込み、半分に切って、スライスチーズを巻き、味付け海苔を巻き、楊枝でとめてフライパンで焼く。すぐチーズが溶けるから急いで醤油とみりんをかけて、反転して焼き加えておしまい。６けというのは一人前には多いけど、アスパラガスが３本１組でしか売ってなかったもんで。おつまみなんだからこれは２人前だな。
牛ヒレ肉塊を塩胡椒して表面だけ焼き目をつけて、スライスする。クレソンを付け合わせにして　わさびと醤油　またはレモン汁とオリーブ油　どちらかお好きな方で。
鳥もも肉を切って、茹でたたけのこを切って、醤油とだしの素を少し入れご飯を炊く。茶碗にもって、山椒の葉を添える。
だし　をとり　じゅんさい　と豆腐を入れて、醤油をたらしてお吸い物とする。