本年の当家の恒例新年会参加者は6名でした。I家、I家、K家と当方です。いつものY家は運転手の都合により欠席でした。

いくつかの作成方法は正月の準備にあります。

前菜

塩もみきゅうりと酢で締めたコハダ、海老松風、スモークサーモンとクリームチーズのきゅうり巻イクラのせ、味付き数の子とクリームチーズのきゅうり巻イクラのせ

刺身盛り合わせ

タイ、マグロ、ブリ

おせち

アワビの酒蒸し、伊達巻、紅白かまぼこ、数の子

ローストビーフ

1.3kg　200℃　１時間

サーモンのカルパッチョ

薄切りサーモンにかいわれ、レモン汁とオリーブ油、粗挽き胡椒

タイのアクアパッツア

タイの切り身人数分、アサリ、ミニトマト、黒オリーブ、にんにく、白ワイン、パセリ
オリーブ油

お吸い物

カニ風味のすり身、れんこん、菜の花

チーズケーキ

直径16cmの紙型、クリームチーズ300g、カッテージチーズ100g、底（クラッカー70g，バター80g）、レモン汁、ブランデー（ナポレオン）、レモン汁、薄力粉50g、卵2け、バニラエッセンス、作り方はBaked Cheese Cake New York styleにあります。

ビール、日本酒、赤白ワイン、ウイスキー、お茶飲み放題

皆様、ご満足でご帰還されました。

翌朝朝の雑煮です。

当家の雑煮は関東・東北風で、焼いた切り餅、大根、人参、しいたけ、とり、せり、ゆずの皮、イクラで、昆布と鰹節のだし、醤油です。